Мультиварки и скороварки: что лучше?

Удобство мультиварки оценили многие хозяйки страны
Удобство мультиварки оценили многие хозяйки страны

С каждым годом популярность мультиварок все растет, ведь эти чудо-помощницы превращают процесс приготовления пищи в простой и увлекательный процесс. В данном аппарате поддерживается определенная температура, при которой еда сохраняет свой вкус, цвет, форму, витамины и остальные полезные вещества. Несколько лет назад появилась новая разновидность этих приборов под названием скороварка. Что же это, и в чем ее достоинства?

Сама по себе идея скороварки не нова, подобные алюминиевые кастрюли с крышками были популярными еще в Советском союзе, но современные аппараты имеют больший набор функционала и питаются от электросети. Хотя принцип работы у них одинаковый – еда готовится под давлением, что существенно сокращает временные затраты.

Достоинства скороварки перед мультиваркой

В принципе, все современные скороварки могут использоваться как обычная мультиварка – достаточно открыть клапан и снизить давление в емкости. И тогда аппарат можно использовать для выпечки и приготовления других блюд.

Но при закрытом клапане внутри прибора нагнетается давление, существенно ускоряющее приготовление еды, что удобно с практической точки зрения и экономии – для изготовления одного и того же блюда скороварке понадобится в 2–3 раза меньше электроэнергии.

К примеру, большинство моделей готовят молочные каши за 10-15 минут, крупы – 15–20, картофель – 25-30, а холодец – всего за 1,5 часа! Если учитывать, что изначально все продукты закладываются холодными, а процесс приготовления полностью автоматизированный, то результаты впечатляют.

Стоит отметить и то, что малый период термической обработки позволяет сохранить максимальное количество продуктов, а возможность приготовления без жира и обжаривания очень пригодиться при детском и диетическом питании.

Остальные же функции мультиварок и скороварок практически идентичны, поэтому при выборе следует отталкиваться именно от времени приготовления – что выгоднее – переплатить раз за более дорогую модель или ежедневно тратить лишнюю электроэнергию и дольше ждать ужина?

Добавить комментарий

Закрыть меню
error: Копирование материала с сайта запрещено! По всем вопросам обращайтесь на info@home-lady.net