Секреты выбора электрического духового шкафа

Выбираем электрический духовой шкаф

С чем у нас ассоциируется домашний очаг? С родными людьми, теплом и…запахом вкусной, ароматной выпечки. Для каждого это что-то свое – пирожки, запеканки, пироги, запеченное мясо, торты – и все они готовятся в духовке. Как известно, духовой шкаф может быть газовым или электрическим, у каждого есть свои достоинства и недостатки, сегодня предлагаю поговорить об электрическом варианте кухонного помощника.

Большинство гурманов предпочитают именно духовые шкафы, так как они дают больше простора для фантазии благодаря широкому функционалу. Правда, есть и недостаток – сравнительная дороговизна процесса приготовления пищи, но тут уже нужно подсчитать траты, газ тоже нынче не копейки стоит.

Зато у современных духовых шкафов есть различные приятные функции, к примеру:

— конвекция, которая позволяет равномерно распределять температуру при помощи обдува, в результате мы получаем равномерно пропеченную еду, без горелого низа и белого, сырого верха (скажем честно, многие некачественные газовые печки таким грешат);

— размораживание, то есть в духовке можно быстро, а главное безопасно для здоровья (не сравнить с микроволновой печью) разогреть мерзлый кусок мяса или другой заготовки благодаря умеренному нагреву и обдуву воздухом;

— таймер, в некоторых моделях со звуковым индикатором приготовления блюда, оповестит об окончании программы;

— обдув вместе с включенным нагревательным элементом помогает быстро запечь даже большие куски мяса, сформировать румяную, хрустящую корочку;

— гриль отвечает за подрумянивание и поджаривание мяса, рыбы, теста, с его помощью можно приготовить шашлык, запеченные блюда, румяную корочку на пироге;

— теплоизоляция – во многих хороших духовых шкафах даже при максимальном нагреве и боковые, и передняя стенки остаются практически холодными, что важно для безопасности малышей – даже по неосторожности прикоснувшись к стеклу духовки, они не получат ожогов;

— температурный щуп, имеющийся в некоторых моделях, позволяет контролировать температуру в середине блюда, для этого датчик вводится в продукты, а информация выводится на дисплей;

— блокировка от детей помогает заблокировать дверь от открывания маленькими непоседами;

— телескопическая система помогает выдвинуть противень, не снимая его с креплений, что удобно, когда нужно полить мясо соком, проверить готовность, перемешать блюдо – вся форма аккуратно выезжает на направляющих, ее не нужно поддерживать руками;

— система самоочистки облегчает уход за духовым шкафом, при пиролизном типе в процессе нагревания до 300 градусов вся грязь сгорает и ее остается только протереть тряпочкой, а при гидролизной в емкость наливается вода, которая при нагревании испаряется и вместе с паром загрязнения стекают опять в лоток;

— съемная передняя панель делает простой очистку стекла и ручек духового шкафа.

Выбирая духовой шкаф, стоит соразмерять свои желания и материальные возможности, так как ассортимент духовых шкафов просто огромен.

К примеру, для небольшой семьи и крошечной кухни, возможно, стоит выбрать маленькую портативную духовку, размером с микроволновую печь, при желании ее можно спрятать и сохранить место в комнате. А вот если вы часто, помногу и вкусно готовите себе и друзьям, то стоит обратить внимание на объемные духовки, где можно одновременно готовить на разных уровнях по 2-3 противня.

Подумайте, какие их функций вам жизненно необходимы, а какими вы не будете пользоваться годами, возможно, нет смысла тратиться на безумно навороченную модель. Также стоит подумать, что больше подходит – традиционный моноблок вместе с варочной поверхностью или независимая духовка, которую при желании можно установить не под плитой, а на уровне глаз, так будет удобнее следить за приготовлением еды и ставить, вынимать противни.

Ну и не последним будет внешний вид духовки, она обязательно должна нравиться хозяйке, так процесс приготовления будет приятнее и даже блюда вкуснее. Удачного выбора.

Добавить комментарий

Секреты выбора электрического духового шкафа
Выбираем электрический духовой шкаф
Закрыть меню
error: Копирование материала с сайта запрещено! По всем вопросам обращайтесь на info@home-lady.net